KÜCHE
Chef de Cuisine: Sebastian Dziuba
Als Mitarbeiter der ersten Stunde hat unser Küchenchef den "Corporate Taste" der Wöllsteiner Weinstube nachhaltig geprägt. Sein Credo heißt frisch, saisonal und regional. Er ist ebenso perfekt in Planung und Organisation und jongliert auch in stressigen Situationen geschickt die Pfannen und Töpfe, so dass die schmackhaften Resultate in angemessenener Zeit ihre Bestimmung erreichen.
"Meine Gerichte werden stets mit frischen und selbst zubereiteten Zutaten gekocht. Gesundes und frisches Gemüse der Saison sind dabei essentieller Bestandteil meiner Küche. Ich verarbeite nur erstklassige Fisch- und Fleischqualität. Ich achte dabei auf Bio-Ware und lege Wert darauf, dass unsere Lieferanten artgerechte Tierhaltung betreiben." [Sebastian Dziuba]
Helfende Hände
Unser Koch ist nicht ganz alleine. Ihm steht unterstützend eine eifrige Küchenbrigade zur Seite. Die Impressionen hiervon befinden sich noch in der digitalen "Dunkelkammer" und präsentieren sich demnächst an dieser Stelle.
Chef de Cuisine: Sebastian Dziuba
Als Mitarbeiter der ersten Stunde hat unser Küchenchef den "Corporate Taste" der Wöllsteiner Weinstube nachhaltig geprägt. Sein Credo heißt frisch, saisonal und regional. Er ist ebenso perfekt in Planung und Organisation und jongliert auch in stressigen Situationen geschickt die Pfannen und Töpfe, so dass die schmackhaften Resultate in angemessenener Zeit ihre Bestimmung erreichen.
"Meine Gerichte werden stets mit frischen und selbst zubereiteten Zutaten gekocht. Gesundes und frisches Gemüse der Saison sind dabei essentieller Bestandteil meiner Küche. Ich verarbeite nur erstklassige Fisch- und Fleischqualität. Ich achte dabei auf Bio-Ware und lege Wert darauf, dass unsere Lieferanten artgerechte Tierhaltung betreiben." [Sebastian Dziuba]
Helfende Hände
Unser Koch ist nicht ganz alleine. Ihm steht unterstützend eine eifrige Küchenbrigade zur Seite. Die Impressionen hiervon befinden sich noch in der digitalen "Dunkelkammer" und präsentieren sich demnächst an dieser Stelle.
SERVICE
Herzliche Gastfreundschaft und Natürlichkeit stehen bei der Auswahl unseres Servicepersonals im Vordergrund.
Unsere liebenswürdige und aufmerksame Servicebrigade sorgt dafür, dass Ihr Essen und die Getränke zur rechten Zeit bei Ihnen sind. Ihre Wünsche sind uns wichtig. Wir freuen uns auf konstruktive Kritik und nehmen Anregungen zum Anlass, unseren Service ständig zu verbessern.
An dieser Stelle finden Sie in Zukunft immer wieder neue Schnappschüsse aus unserer Weinstube.
Herzliche Gastfreundschaft und Natürlichkeit stehen bei der Auswahl unseres Servicepersonals im Vordergrund.
Unsere liebenswürdige und aufmerksame Servicebrigade sorgt dafür, dass Ihr Essen und die Getränke zur rechten Zeit bei Ihnen sind. Ihre Wünsche sind uns wichtig. Wir freuen uns auf konstruktive Kritik und nehmen Anregungen zum Anlass, unseren Service ständig zu verbessern.
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